Cékla leves, kárpitozás és csomagolás recept

A fekete káposztát répának hívják. A collard zöldségekből készült répaleves a hagyományos ízek egyike. Jelentőségét a táblázatokban megőrizte a múltból mind ez idáig. A felmérés eredményei szerint a céklaleves a legelőnyösebb, nyáron 64%, télen 77%. A hűvös éghajlatot és a vizet szerető Karalahana téli zöldséget nyáron és télen termesztik. Nyáron felvidéken és magas falvakban, télen pedig mindenhol nő. Az emberek 66% -a fekete káposztát termeszt saját területén, 8% -a vásárol a piacról.

Mi a kelkáposzta

Sokféle étel létezik, amely a fő tápanyag. Körülbelül 50 évvel ezelőtt a fekete káposzta fogyasztása gyakoribb a vidéki területeken. A felmérésből nyert információk szerint a talajban lévő kémiai műtrágyák, a csernobili nukleáris baleset használata előtt a kelkáposzta jobban termesztett, ízletesebb és egészségesebb. A káros rovarok és betegségek elleni védelem és a termésnövelés megkezdése után műtrágyák használatának megkezdése után, mint ahogyan a szántóföldön lévő többi növény esetében is, megfigyelték, hogy a fekete káposzta csökkentette az ízét és a hozamot. Úgy gondolják, hogy a csernobili katasztrófa után a légkörbe terjedő hasadótermékek egészségtelenné tették a káposztát. Ennek ellenére a káposztát szeretettel fogyasztják.
A falvakban a fő tápanyag, a fekete káposzta télen a hó alatt maradt, és télen szárítás után fogyasztották, mivel nem fogyaszthatók. Ezt a szárítási folyamatot úgy végezzük, hogy egy csuklót vízben forralunk, majd a kötélen vagy huzalon lógjuk, és egy hétig árnyékban várjuk. Manapság, még vidéken is, a szárított káposztát nem szárítják, kivéve azokat, akik szeretik. A technológia fejlődésével a szárítást mélyhűtők váltották fel.
Míg a szállítás nem fejlett, az emberek alacsony vásárlóereje van, és éhségüket a természettel táplálják, a káposztaleves a házak egyik legfontosabb étele. Ha a leves a fogyasztási időszak előtt még nem fejeződik be, a vizet kiszűrjük, hagymával és olajjal pörköljük, hogy ismét étkezhessünk. Még akkor sem, ha a felnőttek kezében nincs a törött tű értéke az éhezés elkerülése érdekében, nem veszítették el az áldást.

Káposztaleves recept

Céklaleves: Sült hagymát és olajat. Kockára vágott burgonyát, bulgurot és babot adunk hozzá. Kissé pörkölés után adjuk hozzá a kockára vágott káposztát és keverjük össze. Víz hozzáadása után a sót eldobják. Forrás után két vagy három marék kukoricaliszt ellopták kézzel. A folyamat során a levest összekeverik, hogy elkerüljék a kukoricaliszt összecsomódását.

Káposzta recept

A gallérzöldek elkészítése: Finoman apróra vágott hagymát és paradicsompürét olajon megpirítanak. Hozzáadjuk a bulgurt vagy rizst, valamint az előzőleg megfőtt és kinyomkodott káposztát, és összekeverjük. Tegyen annyi vizet, hogy vizes ételt készítsen. A sót kidobják. Főzés után szolgálják fel. Különbsége a gallérzöldtől, hogy paradicsompürét tartalmaz, és nem lopja el a kukoricalisztet.

Kale Wrap recept

A káposzta csomagolása: A káposzta leveleit felforraljuk. Apróra vágott hagymát, paradicsompasztát és olajat pörköltük, hozzáadunk bulgárt és rizst, és összekeverjük. Kis mennyiségű vizet adunk hozzá és félig főzzük. A legújabb fűszereket adjuk hozzá. Azok, akik csak habarcsot akarnak elkészíteni bulgurral vagy rizzsel. Paradicsompasztát és fűszereket is használnak az ember kívánsága szerint. A belső habarcs elkészítése után elegendő mennyiségű anyagot kell beletenni a főtt káposztalevélbe, és a levél ujj formájába csomagolva. Az összes levél becsomagolása után a tekercseket edénybe rendezik. A tekercselés során eltávolított legkeményebb ereket vagy káposztaleveleket lerakják, mivel az alján levő káposztalevél megnehezíti a levél csomagolását. Ez megakadályozza, hogy a serpenyő alján lévő tekercsek égjenek, miközben a csomagolás főzés alatt áll. Vizet adunk a tekercsek felső rétegéhez. Adjunk hozzá egy fél pohár olajat. A lemez le van zárva a legfelső emeleten. A tányér súlyának függvényében a spirálokat szóródás nélkül főzzük.