Így otthon eper és egészséges olcsó jam

Tartalomjegyzék

2 kg granulált cukor, 2 kg eper, 1 citromlé azoknak, akik szeretnek eperrel étkezni eper lekvár otthon Ők. A szamócának illatosnak és kis részecskéinek kell lennie. Azok a személyek, akik nem akarnak citromlevet használni, használhatják a citromport az 2 teáskanálban. Először a szamócát bő vízzel kell mosni. Rendszeresen vágja le a leveleket, és egyenként gyomlálja őket. Ha a kapott eper mérete nagyon nagy, akkor kezdje el négy részre osztással. Szűrje le a szamócát vízzel egy szűrővel. Ezután nagy potot kell vennie, és a szamóca kg-aránya szerint hozzáadnia porcukorral. Hagyja a kandírozott szamócát egy mély serpenyőben, a fedelet lezárva egy éjszakára.

Hogyan készítsünk otthon eper lekvárt?

Másnap közepes tűzön keverjük össze a szamócát. Amikor forrni kezd, láthatja, hogy hab képződik. Ezeket a hapokat kanál segítségével kell eltávolítani. Egyébként az íze savanyú és nagyon homályos. Egy ideig, közepesen alacsony tűzön történő főzés után a szamócát vágják le, és a keverést folytatják időközönként. Kövesse a szamóca áramlási sebességét, mivel körülbelül 20 perc elteltével látni fogja a sötétedést. Felhívjuk figyelmét, hogy ha gyorsan áramlik, akkor még kissé fel kell forralni. Adja hozzá a citromlevet, amikor a lekvár sötét. Azonnal, miután az 3-t még egy percig főzte a folyamat után, vegyen be egy kanál lekvárt és csepegtessen rá a fagyasztóban lehűlt tányérra. Ha a lemez megdöntve lassú ürítéssel szivárog így eper lekvárt otthon sikeresen befejeződik.

Tippek eper lekvár készítéséhez

Nem szabad feltölteni azt a lekvárt, amelyet a kályhától forrón vesz az üvegbe. Egy ideig várakozás után, helyezze az üvegbe, miután meleg helyzetbe került. Teszteld az epret, amikor vásárolsz a piacon vagy a piacon, és kóstold meg. A kicsi és illatos eper mindig sikeres lesz otthon a lekvár elkészítésében. A citrompor használatával a lekvár sokkal tovább tart, mint a citromlé. Ezt a kályháról történő letöltés előtt kell megtennie. E kritériumok betartásával készített eperlekvár egyedülálló ízt kínál Önnek és szeretteinek.